【我菜園便り】早め新玉収穫！そら豆スクスク

今年は気温が高かったためか１０日頃から玉ねぎの茎というか葉っぱが倒れ始め収穫ＯＫのサインを出していた。ここは慌てず茎の養分が玉ねぎに集まる２週間後、青空の今日がその収穫日である。出来栄えはどうだろう。   去年よりやや小粒だが待ちに待った恵みの地産、半日ほど畑で日干し後、葉っぱを切り揃え紐で縛って軒先の洗濯竿に吊るすという保存方法。田舎に行くと農家の軒先でよく見かける景色である。 . . . 本文を読む