なんちゃってラザニア

引越まで１週間を切り、冷蔵庫の処分セール真っ最中。

餃子の皮の利用法で思いついたのが、ラザニアを作ること。
コンビーフ、豚バラ肉、にんじん、トマト、タマネギといったあり合わせの材料で、ミートソースを作る。
ローリエの香り付けと、ケチャップの隠し味で、おいしいミートソースができあがった。

餃子の皮は、パスタのように軽く茹でる。
本来なら、ラザニアはミートソースとホワイトソースを交互に重ねるのだが、今回はホワイトソース代わりに、切れてるチーズを使用。
餃子の皮、チーズ、ミートソースの順で、重ねていった。
一番上は、とろけるチーズでデコレイト。
オーブンで焼いた後、食べやすい大きさに切っていただく。

予想をはるかに超えたおいしさ♪
本物のラザニアはなかなか売っていないし、結構高価なんだよね。
餃子の皮なんてすごく安いのに、お店で食べるラザニアと変わらぬおいしさなのでびっくりした。
形からいうと、ワンタンの皮の方があっているのかも。
今回はワンダン同士を重ねて大きくつくったけれど、一枚ずつ丁寧に重ねてミニサイズに作れば、おもてなし料理にもぴったりかなって思った。