食事パン・・・プルマンブレッド
・・・米粉ロールパン
最近暑さのためか食欲不振
だから・・・やっぱり食事の時のパンはシンプルに・・・
プルマンブレッド
きれいに焼けましたね・・・
発酵がポイントであまり発酵しすぎるとパンの上部の
白いラインが見えないのですが、
いい具合に発酵して焼くとラインがくっきり・・・
今日はいい感じですね・・・
米粉ロールパンは一次発酵がないので、
捏ね上げ後すぐ分割です。
生地が光ってますね・・・
これが目安です。
ふんわり焼きあがりました。
お米の香りがしますよ。。
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