焼きプリン風 ヨーグルトケーキ♬ 主人が苦手だったのは・・・

今日もお越し下さりありがとうございます

食感は焼きプリン。
レモンの酸味がほどよい夏向けのデザートです。
ヨーグルト使用でヘルシーな仕上がりになりました

「プリン風 ヨーグルトケーキ」12㎝丸型

☆ヨーグルト　200g
☆卵　1個
☆レモン汁　小さじ2
〇薄力粉　50g
〇砂糖　40g

①　ボウルを二つ用意します。☆と〇にそれぞれ分けて入れます。
　☆はホイッパーでしっかり混ぜ、〇はゴムべらでざっくり混ぜる。
②　〇に☆を加え、ホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
③　型に流し入れ、180度に余熱したオーブンで30分焼いて完成。
④　粗熱が取れたら、型から取りだして冷蔵庫で冷やします。
＊焼きたてはしっとりしていますが、冷蔵庫で3時間以上冷やすと程よい固さになります。



小さい型ですが、一人分の量がほどよく4～6等分していただきます。


ちなみに、12㎝丸型は100キンで購入しました。
もう、10年以上愛用していますが、店頭で覗いてみたら販売していました。
今は、お手軽にケーキの道具も購入できて、ホント助かります。

お手頃価格の可愛い型を見つけて、自分流にお菓子作りエンジョイしたいですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

夜ご飯
子供の頃から、マイ得意レシピ？の人参ピーマン炒めを久しぶりに作りました。

味付けはお醤油とみりん少々。
「炒めている時の二つの野菜の香りが混ざりあう瞬間が大好き」
と、主人に話ししたら
「子供の頃からピーマン好きって、スゴイ」と褒められました。

ん主人は苦手だったの初耳でした～

主人の得意料理のなめたけ（上手な味付けなんです）


レタスが大量に余ったので、フライパンに油ではなくマヨネーズを使いハムと一緒に炒めました。
少々のお醤油と白ごまがアクセントに。


幼い頃の苦手な食材の話題で盛り上がった夜の食卓でした


ニュースを見聞きして、不安も沢山ありますが、
誰かと言葉や文字で語りあえる時を持って、この大変な時代を強く生きていきたい

ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）
良かったらクリックよろしくお願いしま～す
　↓　　↓　　↓　　　　　　　　　　
にほんブログ村

そして、こちらのクリックもよろしくね→