簡単☆羊羹を作ってみました～

今日もお越し下さりありがとうございます



トーストONばっかりじゃ～、あじけないですものね（と、私が飽きちゃった）


あっ、こちら先日投稿した「乃が美」のパンです。


久し振りに羊羹を作ってみました

羊羹　食べやすい量（８㌢×８㌢容器使用）

・あん（今回は粒とこしあんを半量づつ使用）　各１５０グラム
・粉寒天　２グラム
・水　１５０㎖
・塩　一つまみ


①　鍋に粉寒天と塩・水を入れて、弱火で３分煮る。
　　＊最初は沸騰させないように、静かにへらで混ぜてね。

②　３分たったら（寒天が溶けています）、一度沸騰させて火を止めます。

③　あんを静かに入れて、へらでしっかり水に溶かします。


④　中火～弱火で約１５分へらで静かに回し続けます。
　　＊鍋の底と周りをよ～くへらで回してね（焦がさないように）

⑤　１０分くらいで、少し重たく感じますので、この調子でさらに５分混ぜます。

⑥　底がしっかりと見える位いの堅さになったら完成です。


⑦　型に流しこみ粗熱が取れるまで置いておきます。


⑧　気長に待ってね。粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やし固めます。


完成するまでの間、何をしましょうか。
っと、時計を見たら、夕食作りの時間が迫っておりました

夜ご飯は、こんな感じに

　玄米ご飯　かぼちゃと茸のお吸い物　豚肉と青唐辛子の炒め物　
　小松菜のお浸し　納豆のキムチ和え



これは、お口直しに羊羹でしょ～

うふふ　次は、栗入りにしてみようかしらん


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