ほっこり温まる 里芋のそぼろあんかけ♬

今日もお越し下さりありがとうございます


「ヒガシマル×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でいただいた
牡蠣だし醤油を使った「里芋のそぼろあんかけ」のレシピをご紹介します
牡蠣だし醤油の料理レシピ

「里芋のそぼろあんかけ」２～３人分

＜材料＞
・里芋　大きめ４個（450g～500g)
・鶏ひき肉　100g
・生姜みじん切り　大さじ１
・ごま油　大さじ１
☆牡蠣だし醤油　大さじ４
☆水　200cc
★片栗粉　小さじ１
★水　小さじ２


＜作り方＞
①　里芋は洗ってキッチンペーパーでしっかり水切りします。
　　＊里芋の両端を切り、縦に包丁又はスライサーで皮をむきます。
　　　大きいサイズは、さらに半分にきっておきます。
　★の片栗粉を★の水で溶いておきます。

②　鍋に油を熱し、しょうが・ひき肉の順で炒めます。

③　ひき肉に火が通ったら、☆と里芋を加え、落とし蓋をして中火～弱火で約２５分煮込みます。

④　里芋に竹串がすっと通り、煮汁が半分以下に減ったら、
　　水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成です。

⑤　器に盛り付けて、お好みでグリンピースやいんげんなどを飾りつけます。


寒い日に、ふ＝ふ～言いながらいただく一品。
里芋料理って、何だか懐かしさを感じさせてくてる。
一口食べながら、主人と昔話を語りあったり。
あっという間に二人で完食。
優しい味は、心も笑顔も優しくなりますね
ほっこりほっこり温まりました

今回いただいた商品はこちらになります

　＊牡蠣だし醤油は、鰹と昆布の「合わせだし」にうま味の強い播磨灘産真牡蠣エキスを加えているので、醤油に比べて味がまろやかなことが特長です。

食卓から沢山の笑顔が生まれますように

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