佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

千葉県佐倉市臼井駅前レイクピアウスイ内精肉専門店公式ブログ。松阪牛、宮崎牛・佐賀牛等銘柄牛を笑顔で販売しています。

JFS-B規格の取得に向けた諸課題

2023年02月14日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

JFS-B規格の取得に向けた諸課題に取り掛かった一日となりました。
日々の記録類の確認と実践。
昨日に続き原材料を製品化するまでの一連の流れの確認(トレース管理)スマレジとの連動の確認。

開業前の一通りを確認することになりました。

真心をお肉に乗せて


▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦

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