こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
日中は暑さも感じますが、朝晩は涼しくなり季節の変わり目が肌で感じます。
味覚の秋・収穫の秋、いよいよ秋物が出回り、食卓も秋～の献立が主流になっていくのでは。
本日ご紹介するのは「黒毛和牛肩ロース肉すき焼き用」です。
当店の牛肉は年間を通じてすき焼き・焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ用等提供してます。
すき焼き用は夏場の需要は落ち込みますが、すき焼き用の薄切り肉を使っての料理用途は多種あり、“薄切り肉”は日本の食文化に深く根差している一つではと思ってます。
鍋物が恋しくなる季節が近づいてます。
＜真心をお肉に乗せて＞
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート 作成者 鳥羽 敏彦
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