こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「赤身系№１のとうがらし焼肉用」です。
牛肉の部位では日本語でとてもユニーク？な名前が付けられているものがたくさんあります。
”とうがらし”も形が似ているので命名され、以来使われているものでしょう。
当店の焼肉商材は常時6アイテムを陳列販売しておりますが、なかでも黒毛和牛とうがらしは赤身系で適度にサシが入り人気が高く、好評で売れ筋となっています。
難点はヒレと違い真ん中に3分の2ほどスジが入っていることです。当店ではこのスジを除去し、二分割して焼肉用として提供しています。
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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