ほろ苦いお菓子

「ガレットジャンドゥージャ」
天然酵母で作る大人のガレット。
ヴァローナの二種類のジャンドゥージャを練りこんだ香ばしい生地。

昔、このガレットをたくさん作っていました。
一度、ヴァレンタインにも作ったのですが
箱をキャラメル包みにすることが出来なかったので
ちょうど、熟練していた母にやってもらいました。

結局、その方とは縁が無かったことになります。