他人との違い

庭のバラがやっと、芽を出して、緑の葉っぱがわさわさ生えてきました。
毎朝の水遣り、午後の見回り？が楽しみになってきました。
イチゴも植えましたが、これはどうなるのか楽しみ＆不安です。
観賞用はこれくらいにして、食用に野菜を作ろうか・・・・
今年は、かなり真剣です。

一足先に、母の日の贈り物を届けてきました。
一番厄介で、一番愛しい存在・・・なのが親なのかしら。

卵白の使い道

「マカロン抹茶＆フレーズ」
昨年にナッツたっぷりのねっちりマカロンをレッスンで
取り上げましたが、他にもマカロンはいっぱい
左側は私の中ではダックワーズ生地なんですが・・・
右側のは一般的にイメージされるマカロン、かな。

卵白が1Ｌくらい溜っているので、久しぶりに抹茶のマカロンを作りました。
ヴァローナのラクテチョコのガナッシュを絞っています。
明後日から、3日ほど、出かけるので即冷凍しました。

90年代の思い出

学生時代の友人が一泊で遊びに来てくれました。
夫も私もここ近年に友人が新たに出来ることは少なく
昔からの友人との付き合いを大切にしています。

学生時代、彼女の下宿先のお部屋にはお邪魔したことが
ありましたが、私の実家に呼んだことは一度もありませんでした。
10年ちょっと経って、自分の家でもてなす（もてなしたかどうかは・・・）
とは、不思議な気持ちです。

きっかけは憧れ

ロイヤルミルクティーをきちんと作ってみました。
蒸らすこと4分弱・・・
あらあら、まぁ、おいしいこと。

昼に他所のお宅で、ダクワーズが添えられて
このお茶を頂いたので、帰りに、茶葉を買い
牛乳を探し、ついでにティーキャディも買い
夕食後に教えられたとおりに淹れてみました。
きっちり正確に教えられたとおり。
適当はだめです。

ティーカップもすごいお値段のもので
頂いたのですが、そこまではまねできない
と、釘を刺されました。

受付中

来月のレッスンのお申し込み受付中です。
メニューの変更がありましたが、これに落ち着きました。
イルプル第一クールからのご紹介です。
チョット頑張ってもらいますが
フランス菓子作りを勉強したい方には
ぜひ挑戦して頂きたいパーツ有りです。

もちろん、いつもどおり楽しみながらの
ご参加の方も歓迎です。

何か学んで帰る、というのが教室だと思うので。

大人になりました

今日で今月のレッスンが終わりました、フー。
GW前に、家中の大掃除をしなくてはなりません。
二階にはPCの残骸が散らかっていますが
これって誰が片付けるのでしょう？

結局、汚れ作業はいつも私。
実家にいたころは、母にまかせっきりだったんだな

と、切なくなります。

もうすぐ母の日

こもっていたら

キッシュロレーヌ
バリッバリ、サックサクのクロワッサン生地
ラタトゥイユとパンチェッタのアパレイユ

久しぶりに家から出たら、ご近所のモッコウバラが満開に！
チューリップがそろそろ終わりになってきて
お隣さんはツツジが満開。

キッシュは昔から大好きですが
イルプルとラルナッチュのものしか
主に食べたことがありません。
だから、よそのを食べると基準が
それなので、茶碗蒸しみたいに感じるのは
あまり好きではないのです。

正念場

一人考えることに行き詰まり、気がつけば
甘いものに手が伸びる・・・

摂食障害でだめになっちゃうよ・・・
と言ったら、ひたすら太って豚になって終わりだよ・・・
と突き放されてしまいました

片付いた部屋で
おいしいお茶と
おいしいお菓子で

幸せな時間を過ごしたいところですが

中途半端に汚れたまま
ひたすら甘いものに走る
・・・だめな私。

新しいもの

新しいPCが昨日、届きました。
同じメーカーでも日進月歩のシロモノだから
６年も経つと結構、近未来的な外装。

バージョンもアップして、すべてが速くなったので
今までのイライラ感が解消されました・・・
が、まだ設定が完全に終わっていないので
HPの更新もできません。

今夜、やってもらえるとは到底、思えず
何とか来月のレッスンの申し込み開始に
間に合えばいいな。

思ったこと

午後のレッスンにご参加の方は、常連のご夫婦でした。
お二人とも、すでにかなりの腕前の方たちです。

結婚は「現実を受け入れていくこと」だと思うので
どこかで二人がずれて、未来を描いた過去が遠い、遠い過去になって
敵になることもしばしば。（うちではない）

相手が何が好きで、何を考えているか
理解出来ていれば良いのではないでしょうか。

と、レッスン後に思いました。