紅茶とのペアリング

フォートナム＆メイソンのモンブランを頂きました。
今日のような猛暑日にモンブランは・・・
アッサム茶に合うものとして選んでもらったのです。
おととしの秋ころのレッスンでたくさんモンブランを作りました。
甘露煮の優しい甘さとはまた違うお味。

今月は外でお菓子を頂く機会が少し多いようです。