夏に夏の・・・

栗のパウンドケーキ
マロンクリームをふんだんに使った焼き菓子。
訳あってたくさんマロンペーストを頂いたので
迷ったあげくにパウンドケーキに・・・
少しスパイシーなクランブルを乗せて焼き上げました。
サクサクのクランブルとしっとりとした生地。


真夏はお菓子を作るのも食べるのも
気が進まない・・・方が多いのでしょうか。
今月は、そんな中でもこれは作ってみたい、かな・・・
と思うような夏のデザートです。
こういう冷たいデザートは、何かのとき
お客様をもてなすとき、食後のデザートに出したら
おぉぉ！！！！
と思われやもしれません。