お疲れ様

今日は、ホテルクラウンパレス浜松14階にある中華料理店「鳳凰」にてスポレクの打ち上げランチ会を開きました。

ホテルのレストランでの食事は久しぶりで、とても美味しく優雅な時間を過ごす事が出来ました。
楊貴妃ランチの一品一品も美味しかったけど、お粥と杏仁豆腐は最高でしたね～

中国茶を飲みながらスポレク反省や来年の話(笑)、今後ある検定話や太極拳話と止まる事無く、6つの口が動いてました(笑)
そうそう！スポレク個人競技の写真をメンバー伝いで頂きました。Zさん(Sさんだったらゴメンなさい)、ありがとうございます♪実際はこじんまりした演武だったけど、写真は何とも良さげに写ってました(笑)よし、次は実際も良く見えるように頑張るぞっ！

ランチの後には太極拳のクラスがあったんですが、今日の内容も難しかったですね～動けなくなる(笑)今までどうやって動いてたっけ？みたいな。あ～気持ち良くやりたい！

練習だな～やっぱり。。。

マレーシアヌードル

太極拳を終えて帰宅。
お昼ご飯は、前に買っておいた即席メンと半ライスにした。

ラクサヌードル

麺はソフト麺みたく太丸麺。スープはエビペースト(？)にチリ、そしてココナッツ。
アジア風味満載で、蒸し暑いお昼にちょうど良い♪

さ、半ライスにスープかけて食べよう～

むーちー(鬼餅)

自宅にある、月桃(げっとう)という葉を使って沖縄のお菓子、むーちーを作りました♪

本当は、旧暦のお正月に作って食べるらしいんだけど、雰囲気が笹餅みたいなので、こどもの日に作ったわけです。

前回は餅がデロデロで失敗だったけど、今回は大成功！！
ねっとりモッチリした、すあまのような優しい甘さをした餅が出来ました。
そして、何といっても香りがいい～♪
蒸してる間も部屋中が、月桃の香りで癒されちゃいました(笑)

葉っぱが裂けてたり、細かったりしたのが多かったのをみると、さすがの浜松でも成長期にはほど遠い暑さなのかもしれませんね～

さぁ、これで元気はつらつ！頑張りますか～！！

生姜とねぎのおかゆ ～レシピ～

前に作った、生姜とねぎのお粥レシピをアップします。
御自宅で作ってみてね♪（これは韓国おかゆのレシピです）

// 材料 //
お米　　　　　　　　1/2カップ
生姜（みじん切り）　大さじ1
ネギ（みじん切り）　大さじ2
水　　　　　　　　　4カップ
ごま油　　　　　　　小さじ2
塩　　　　　　　　　適量


// 作り方 //
①お米を洗って、水（分量外）に30分程つけ、ざるに上げて水をきる。
②ごま油を鍋（厚手のもの）にひいて、生姜とネギを入れてさっと炒める。
③お米を加えて、中火で2分程炒める。
④ごま油がお米に馴染んだら水を注ぐ。
⑤鍋を強火にかけて煮立ったら、中火にする。
⑥蓋をして時々混ぜながら、15分程煮る。
⑦塩を加えて味の調整し、出来上がり♪


私は、ごま油が少し多く感じたんだけど、油を使う事でお米の美味しさをキープするそうなので省かない方がいいかも。お茶碗で3杯くらいの出来上がりだったかな～割とサラッとしたお粥で、ペロッと食べれちゃいますよ♪
冷え症の女性にはナイスなお粥だと思いま～す。

生姜とネギの粥

今日は冷たい風が強く吹いて、肌寒いですね。

身体を温めようと、生姜とネギの粥を昼食に作ってみました。

やすらぐわ～

おかずは、晩の残りのチキン南蛮と、今作った塩昆布入り卵焼きで～す♪

土砂降り

雨が予報通り、ザーザーと降っています。

今晩から明け方が酷いって言ってたけど、ホントかいな。

だって、もう自宅前の道は冠水して、川になってるんだもん。

水かさが増さないといいな～駐車している車が危なくなるから。

竜巻とかも勘弁！

食らう

たこ焼き、イカ焼き、肉豆腐に串カツと、食べ道楽の大阪。

昼ビールで良い感じでした。

「串カツじゃんじゃん」の串カツ、美味しかった～

さて、帰りますか。←行き同様、帰りも鈍行じゃ！

大阪だったりする

急きょ、青春18切符で大阪。

たこ焼きとビールで、まず手始め♪

台湾スイーツ

今日はお友達と、紺屋町にある台湾スイーツの店、「茶宝」へ行きました。

夏に来て以来の来店。今日も貸し切り状態で(笑)、1時間ほどゆっくりしました。

今日オーダーしたのは、

◆湯圓 スープにピーナッツ&生姜入り

◆金糸餅(断面が糸に見える甘い揚げパン)

の、2つ。
店のこじんまり感と相まって美味しく頂きました。
麺は出さないの？と聞いたんですけどね～ やりませんとの事。
やればいいのにぃ～
この店の感じ、良いんだよね～ランチとかさ～ブツブツ(笑)

お喋りして、お友達もブログをやってる事を知ったので、近々見に行こうと思います♪

私のブログ、無料で使える範囲が狭いのか、お気に入りとカテゴリーを、もう追加出来ない状態。
アドバンスにしたほうがいいのかな～
それとも、使い分けてくか…考えないと。

家で休んでいる姪っこに、台湾スイーツ土産持って帰る途中、色々考えている私でした。←考える内容薄いったらありゃしない(笑)

春ね～♪

今日は少し風があるけど、春日和で良い気持ち～♪

朝、庭に水をまいたから、花達が気持ちよさそうに揺れて咲いています。新芽も動きだしてる～

お昼も１人だったので、久しぶりに、フォーを作りました。清々しい時期～猛暑にかけて食べるフォーは格別！一気にアジア！
アジア屋台やりたいな～

私が作るフォーは、簡単。エビや牛肉なんか入ってないし(笑) チキンスープ以外は野菜オンリー。
今日なんか、ごま油なかったから、煎り胡麻入れちゃった(笑)
チンゲン菜と春菊、アジア飯にはピッタリで正解！

１人幸せランチを味わいました～♪