ロールキャベツを作る

春なのでキャベツが丸ごと安い。

私のキャベツの調理方法は、炒め物、ポトフ、お好み焼きが常なのですが、今回は友人のリクエストに答えてロールキャベツを作ってみた。

うちのはトマトケチャップ味ので、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。あまり洋食屋でも見ないですけど私はこれが好き。

電話で母にレシピを聞いて言われたとおりに分量を量り、我慢強く鍋で煮たらうちの味になった。量るって重要なことだ。

昨日伊藤四郎のテレビ見てたら、大家族なキャベツ農家のお嫁さんが、
ツナとたまねぎをキャベツの葉で巻いてレンジでチンしてた。
あれ、おいしそうだなぁ。暇があったらつくってみよう。