猛者

居酒屋新幹線
なぁ～んて書いて



ロング缶のビールやハイボールを飲んでおりますが



愚昧、還暦は既に過ぎてはおりますが
まだまだお子ちゃまって先日思い知らされましてね

ある日の居酒屋新幹線



ビニール袋には6本くらいの缶の飲料が

席を離れられた時にチラッと見かけたら窓際には保温タンブラーが置かれている



仕事が一段落されたのでしょうかね
保冷バックから取り出されたのは氷



しっかりとトングも準備されて

本格的に飲んでいらっしゃる

夏の終わりの変わり素麺

Naotaro Moriyama - Natsuno Owari


夏の終わり
皆さんはどんな時、感じられるのでしょうか

私は素麺のストックがなくなったとき



今年の愚昧の渾身の作は

そうめんジェノベーゼ

ラーメン屋で ＠くれ星製麺屋

拙ブログでも何度か紹介した広島の焼肉店
そこで出されるラーメン（中華そば）が侮れないんですよ
そう、広島の小さな焼肉店では冷麺ではなくてラーメンが定番だったりするんですけどね

本日やって来たのは、くれ星製麺屋

お名前のとおり、製麺屋でやっておられる麵屋さん



入店すると

「麺ですか、焼肉ですか？」
って聞かれるんですよ。
愚昧の記憶の中では、麵屋さんなんですけどね
いつの間にか、二毛作営業をされるようになったみたいでしてね



前回訪問時にそれに気が付いたので
本日は焼肉を食べに来ました
「焼肉で」
って、案内されるのが焼肉コーナー



焼肉コーナーと言っても、全席カウンター
一人焼肉専門店

席に着くとカセットロースターが配置され



焼肉用基本セットが届けられる



さて、お品書き



全品、550円均一
量で調整なんだろうね



まずは、厚切り牛タン



我が家には、厚切りタンが食べられない人がいて、家族で出かけるときは決してオーダーしてはいけないものだけど
この日は独り焼肉
遠慮なくいただきます



その前に生ビール



牛ロース



カルビ



ハラミ



箸休めにはキムチ



ビールのお代わりは必須



ハラミが大振りなお肉



そして美味い



濃い味のタレで疲れた喉をレモンサワーで洗い流す



そろそろ〆ますかってことで、



ハーフラーメン



煮干味



麺に関してはなぁ～んの疑問もない、好きなお店



若芽は要らんけど



お肉も旨し



まぁお手頃一人焼肉ってことでありじゃいかな



この通りも人通し探検終了



過去の訪問記録
2011年5月：超煮干し
2022年9月：くれ星麺

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『くれ星製麺屋』
広島県呉市中央1-9-4
・呉駅から徒歩1分以内
営業時間：【月～金】11:00～14:30、17:00～22:00売り切れ次第閉店、【土・日】11:00～14:30売り切れ次第閉店
定休日：年始

20220922

残業で日本酒を欲している ＠たつみ屋

久々にこちらのお店に足を運んだ

広島に着任早々にお気に入りになりそうな予感だったのだが、ちょっと繁華街や駅から距離があるので足が遠のいてしまっていた



「このお店の名前は高知屋だと思ってた」
ってご指摘はあらかじめ却下させていただく

カウンターの端っこを指示され

品書きでも確認



ドリンクの品書き写真を撮影したのは初めて
だってさぁ
いつも、ここに辿り着くと気が急いちゃって



生ビールで息をつく

いつも手前側に案内されるので奥の様子を確かめたことはなかったが、



洗い場があって、御手洗、そして調理場はその奥だ

本日の日本酒ラインナップ



以前は一銘柄一つのお値段だったが、新たに括弧で表記されている。
括弧無しはいままで通りの130mlだが、括弧内は100mlのお値段らしい。
選択肢を増やすのも企業努力
まぁ愚昧の場合には基本大きい方だけどね
冷蔵庫には一升瓶



ラベルを見ながら選べる良い場所だ

ドリンクの品書きの撮影に無事成功したかと思えば、アテメニューを失念している
二つの事が一度に出来ないお年頃

まぁ頼んだものさえ何かわかればそれで問題ないしね
鯖の味噌煮



冷菜やこういった作り置きをレンジで温めるものは、手前のカウンター内で準備
温かいものは奥の調理場で大将が調理する　　品書きには「時間がかかります」って書いてある。

このお店まで足を延ばしたのはもちろん日本酒が飲みたいから
春鹿を願い出る



ひやおろしの季節



奥の調理場で大将に焼いてもらってたのが、玉子焼き



甘い奴ですので、大根おろしに醤油を落としてそれを乗せながらいただく

もう一杯は
「きのこ頂戴な」



ポルチーニ



名前の由来ほどは秋は感じなかったけどね
やっぱり落ち着くお店なので秋になれば訪問頻度を高めよう



過去の訪問記録
2022年4月：はじめまして
2022年4月：回遊候補地
2022年5月：日本酒飲むなら候補の一つ

お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログなどでご確認ください。
『たつみ屋』
広島県広島市南区京橋町4-5 KYOBASHI 参番館 1F
・稲荷町駅から286m
営業時間：【月～金】18:00～23:30、【土～日・祝】17:00～22:00：ランチ【月～金】11:30～13:30
定休日：なし（臨時休業のみ）

20220921

早得 ＠だるま焼売

この日は広島駅で食事
駅ナカで気楽に飲めるバルゾーンがエキエ広島のNORTH2階にあり、結構頻繁に利用しているはずなのですが

ってことで、暫く足を踏み入れてなかったでしょうか



知らないお店が
場所は、先日訪れたばかりのバルザルが居抜きで

しかも時間帯は18時



こんなの見つけちゃったら入るしかないよね
ってもう入ってるけど



カウンターに張り付いて、
「これ頂戴な」

ドリンク１は生ビール



一品からはポテトサラダ



固形感のあるタイプ

ここでよく観察



肉汁たっぷり元祖広島焼売

広島名物に焼売なんか聞いたことないし
今、横浜から帰って来たばかりで今回は崎陽軒のシウマイを自分へのお土産用に買わなかったのだが

見覚えのある店員さんに話を聞いてみると
バルザルと経営は同じで別業態への転身なんだそうだ

ドリンク２も生ビール



肉汁焼売



肉汁たっぷりというより、肉そのものがパンパン



ここからは追加で



黒霧ロック



炭火吊るし焼豚



まぁ、追加分は並だが、最初のセットはかなりお得感ありかも



お店の情報は個人の備忘録として掲載しています。訪問時とは所在地、営業時間、定休日等変更になっていたり、そもそも誤った内容を記載しているかもしれません。最新の情報は食べログ、ekieのHPなどでご確認ください。
『だるま焼売』
広島県広島市南区松原1-2 エキエ 2F
・広島駅ビル　エキエNORTH2階
営業時間：11:00～23:00
定休日：

20220920