◎静岡県◎
![桜えびの水槽](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/fc/72542f6349ddd9d25f8ce87d70de1286.jpg)
由比の名物といったら一番は「桜えび」ですよね。由比宿交流館では“生”の桜えびを展示中、生きたままの桜えびが見られるのは非常に珍しいです。
![生の桜えび](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/b1/ce2f698050751e5c1908b340a7659a45.jpg)
生きた桜えびは半透明のピンク色です。みんな底の方に固まって泳いでいませんでした、明るい時間はお休みなのかな。
![桜えび干し場](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/19/edd97ddf177d713b42459fccda5589be.jpg)
一般的には干した桜えびを使うことが多いですよね。富士川河口の西岸には桜えび干し場があり、桜えびの漁期にはピンク色の花が咲いたようになります。
桜えびの漁期は3月下旬~6月上旬と10月下旬~12月下旬頃までなので、漁期の短い間しか見ることができません。
![干されている桜えび](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/08/563cd7a2e342d00c3b5fea00d40ccbb1.jpg)
干し桜えびは軽く炒って使うと香りが一段と増してオススメです。我が家では焼きソバやチャーハンに使ったりもしますよ。
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由比の名物といったら一番は「桜えび」ですよね。由比宿交流館では“生”の桜えびを展示中、生きたままの桜えびが見られるのは非常に珍しいです。
![生の桜えび](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/b1/ce2f698050751e5c1908b340a7659a45.jpg)
生きた桜えびは半透明のピンク色です。みんな底の方に固まって泳いでいませんでした、明るい時間はお休みなのかな。
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一般的には干した桜えびを使うことが多いですよね。富士川河口の西岸には桜えび干し場があり、桜えびの漁期にはピンク色の花が咲いたようになります。
桜えびの漁期は3月下旬~6月上旬と10月下旬~12月下旬頃までなので、漁期の短い間しか見ることができません。
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