お菓子つくりを

お菓子はスポンジと、シフォンとクッキーぐらい手作りっぽく
やければいいわという私。

いつも手作りお菓子の上手なお友だちのを
口を開けて待っているだけ。

でも先日の娘のカップケーキ騒動で
いがいに簡単に？焼けるものもあるんだなとおもいました。
（めんどくさがりの自分の能力範許容囲で）

ちょっとすごいバターやお砂糖の量におどろきつつ
わたしのすきな、サクサクのブルードネジュというお菓子をやいてみました。
娘のお友だちがいつも上手にやいてくれるのがおいしくて。



パンでもそうですが
バターをココナッツ油にかえたら
少しふわふわ感つよいですが
なんとかそれっぽくなりました。

ひとつあたらしいお菓子憶えたら、
ステキなママになった気分だな。
食べすぎには注意しよう。ふふふ。