久しぶりの包丁さばき

息子も、釣にも行けず、
息抜きに、ネットお魚を注文してみました。
小さいマグロや、ウマヅラハギなど、珍しいものが。
気分転換？　久しぶりの　マイ特大まな板と、マイ包丁。
ウマヅラハギの皮もきれいに剥いで、きれいに盛り付けて
わたしなんか足元にもおよばない、包丁さばきでした。
が！なんと、あまりのおいしさに、写真を記録するのをわすれてしまいました。

ごちそうさま。