昨年末に買った白瀧酒造 上善如水 純米吟醸が美味しかったので、もっと美味しい酒を買いました。
精米歩合は普通の大吟醸より１グレード高い45％。その分値段も高かったです。
ボトルもブルーの色付きで高級感漂います。
ヨドバシドットコムの説明には、「火入れ工程に瞬間加熱殺菌を導入。お酒への熱ストレスを軽減することで、より生酒に近いフレッシュな香味になりました。 」と書かれてます。牛乳みたい。
飲んでみると前の吟醸酒の方が美味しかったような気がしました。バカ舌かな？
特定名称 純米大吟醸酒
日本酒度 プラス2 (中口)
アルコール分 15度以上16度未満
原材料名 米 (国産)、米麹 (国産米)
精米歩合 45％
日本酒度 プラス2 (中口)
アルコール分 15度以上16度未満
原材料名 米 (国産)、米麹 (国産米)
精米歩合 45％
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かかった費用
2740円/1人
評価
★★★3.3(5点満点)