夏野菜カレー

今朝は週末ランができなかったこともあり、
朝の時間に若干ゆとりがあった。


なにか…普段はできないことをやってもいいか・・・と


ふと思いついた。


それは…


料理


です。



いえ～誤解しないでください！
わたし基本的には子どもたちと夕飯食べているんです。

ただね…時間勝負！なので、料理とはとても言えない…


で、今日、昼に部活から帰ってくる娘と一緒に食べるための
カレーを作りましたぁ


このブログに「料理ネタ」は確かはじめて！

うちのスタッフにもウケルな～これは！ふふ

「ホントに川村さんが作ったんですかぁ～？？」という声が
聞こえてきそうだ。


証拠写真

いくよ～






きっかけは人からもらったナスがたくさんあって
腐らせてしまいそうだったのが、気になって…

ナス
玉ねぎ
ニンジン
トマト

よし夏野菜カレー作れそう！





冷凍庫にあったグリンピースも入れたよ。

野菜カレーって言ったって、肉が入ってないとさびしいよね。

でも、ひき肉や豚肉がない！ない！

いいものを見つけた！　シーチキンの缶詰。

これがシーチキンだと思ってよく見たら、「鶏ささみ」の缶詰だった。

これはヒット！　他の具と混ざると、ホタテみたいに細々と広がって
いい感じだ。





え～と、これがカレールーを入れたところかな。

少しドライカレー気味が好みなので
水、少なめ。

（食後反省：ニンジンが薄く切ったのにも関わらず
固いのがあった。あら）





最後にピーマンを入れて彩りよく出来上がり


ごはん大盛り
そのごはんが見えないくらいにカレーも大盛り


これ、彼女が彼氏に作るくらいの大盛りカレーの図。なのだけど、

食べるのは、私たち母子　アハハ…




一つだけ大きな誤算だったのは、

お腹をすかせた娘がお代わりし、

仕事から早く帰ってきた夫も食し

昼食だけで残らずなくなってしまった。。


あ”～　ふつう2食くらい続けて食べてもいいでしょ、カレーなんて。

え、でも美味しかったってこと～？　んふ
　

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