房総田舎暮らし「外房の家」社長のおすすめ!

社長のおすすめグルメや千葉・房総の地域情報・田舎暮らしに役立つ情報をお届けします。

お店やりませんか?プロジェクト!『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』。引き続きじっくり順調進行中!です。

2017年03月24日 19時14分54秒 | 『 大原海岸が目の前のお店 』
いすみ市『 大原海岸が目の前のNさんのお店 』⌂Made in 外房の家。は引き続き、Nさんご夫婦との現場打ち合わせを重ねながら、じっくり順調進行中!です。

フレンチシェフのご主人とパティシエの奥さん、のそれぞれのイメージ、アイデアをバランス良く具現化していくために、諸々色々と相談をしながら、一緒にお店造りをしています。

大枠の部分は決まりつつありますが、ここからお店の仕上がりを左右する細部の詰めに入っていくので、ここからの部分もとても重要!です。制限のある中で、いかに良いお店に仕上げていけるか、いわゆる、腕の出し所というやつです。







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