怒りの葡萄に出てきたウサギの丸焼き

NHKの番組で肉を焼いていたが、塩コショウを振らずに焼いて、フライパンにたまった熱い油を肉にかけていた。

これをみて、怒りの葡萄を思い出した。

冒頭付近で主人公のトム・ジョードゥが何故だったか歩いてどこかに向かっている。

道の途中でウサギをつまかえる。皮を丸ごとはいで、夜の闇の中、焚き火であぶる。肉から落ちてくる油をスプーンで受け止めて肉にかける。

これが実に旨そうで強く記憶に残っている。