また伊香保

近頃、朝はバイキング形式（ブックスタイル）の安いホテルが多くなった。
超安い宿は夜もバイキングという所も多くなってる。
昨日、一昨日と伊香保温泉で会議があり一泊した。
「遊山の里とどろき」（昔の轟ホテル）だった。
夜は座敷宴会で朝は個別朝食をゆっくりと取りました。
一定料金で食べ放題のセルフサービスの形式もいいが
今回はゆったり食事を味合うことが出来ました。
！
料理人が一度で大量に料理を作り、安い入荷食材を大量に使い作れ、
何より、人件費を減らすことが出来るバイキング形式のホテルはこれからも増えるのだろう！
昨日の二ユースではITを使ったロボットホテルが長崎に続き東京にも誕生という報道がされていました。