夫の叔母が、シェパーズパイを作ったので来て、という。
シェパーズパイは、イギリスの料理で、
叔母のレシピは、ラム肉のカレーの上にマッシュポテトをたっぷり乗せ、
オーブンで焼き色をつけたもの。
叔父叔母は、夫の両親と一緒に来週からイギリスに旅行するので、
気分がイギリスになっているのだそうだ。
シェパーズパイその翌日、ジュディスに会う約束があったので、
本場イギリスのシェパーズパイとはどういうものか聞いてみた。
基本的にはラム肉の挽肉を使ったシチュウの上に、マッシュポテトを乗せて焼く。
シチュウをカレーにする人もいるし、そこは家によって違うものらしい。
「シェパーズパイなんて、もうどのぐらい食べてないか・・懐かしいナア」
しきりにイギリスが恋しくなった模様。
夏の日が暮れる。
雲を通して光が降りて、エンジェルズラダー（天使のはしご）見えるかな？
しばらく食べてなくて、日本が恋しくなる料理は、親子丼。
それも一般的なものではなく、静岡地方だけの親子丼だ。
ご飯は醤油味の鶏飯。
器にご飯を盛り、焼き海苔を散らす。
あらかじめ甘辛く煮た、しいたけ、鶏肉、にんじん、蒲鉾をのせ、
いり卵をその横に、
さっと茹でた絹さやを残りの部分にのせる。
冷めてもおいしいので、母が出かける用事があるときには親子丼を作った。
高校を出て東京に行って、初めて一般的な親子丼の存在を知ったときは大変驚いた。
しずおか親子丼、食べたいなあ。
静岡の親子丼？ 私は知らなかったよ
鶏めし大好きだから どんなに美味しいだろうね〜
主食（マッシュポテト）とおかず（シチュー）がひとつになってるから。
焦げ目のついたマッシュポテトが美味しいのよ。
なんと！
bijoukaちゃんちは同じ静岡でも、あの親子丼ではなかったのね！！
静岡の、ごく限られた狭い地域だけなのかなあ。
「中村屋」という老舗のお弁当の親子丼が、
そういう親子だよ。
bijoukaちゃんも鶏めし作ることある？
お互い、日本の食べ物が恋しいですな・・・