大好物のおかきが届いた。
早速 バリバリ バリバリ。美味しい。
餅米からできるおかきは格別。これは煎餅でなく おかき。
まんじゅう、だんご、もち の区別には疎いけど、おかきは関心大。
せんべいは もともとうるち米から作ったものらしい。
けれど、小麦粉のせんべいもあるから、一概には言えないな。
せんべいというと、薄く伸ばしたものという印象が強い。
おかきは歯応えがあって、もちの形状が残っている。
餅米からとは言え、もち粉を使えば薄くすることもできる。
あえて 餅 を強調するところに意味があるんだろうな。
しばらく美味しいおかきタイムが楽しめるのはありがたい限り。
ごちそうさま。