読書と夕食

［昼食］自宅、全粒粉素麺で冷素麺、納豆ととろろ、出汁に加えて

スモークサーモンと辛子明太子のちらし寿司：要は酢飯を作って、その上に錦糸卵とキュウリの千切りをちらし、別の皿にスモークサーモンと辛子明太子をおいて、好みで食べるということ

ダイコンとがんもどきの煮浸し

ひじきの煮物：芽ひじき、一袋を戻してしまったので結構な量になったとは家、用意したニンジン一本の千切り＋鶏ももひき肉＋薄揚げ＋干し椎茸を戻して細く切ったものの量を考えると、ちょうどよかったかと。しいたけの戻し汁＋合わせだしの戻し汁＋日本酒＋ナンプラー＋濃口醤油＋赤とうがらし小口切り