ラム肉の炒めもの、カレー風味
昨夜は西安の中華だったので、さらに西域の料理に思いを馳せて！まずは、フェンネスシードとクミンシードを乾煎りする！
ラム肉の炒めもの、カレー風味（乾煎りしたシードとニンニク粗みじんをごま油で炒め、ラム肉、タマネギ薄い串切り、万願寺とうがらし縦に四分を加えて炒める。塩胡椒、自家製カレー粉を加えて炒め、白ワイン少々）
温野菜（モロッコインゲン、もやしを茹でて唐入りシード、リンゴ酢、オリーブオイル、塩胡椒のドレッシングと和える）
ラム肉の炒めもの、カレー風味（乾煎りしたシードとニンニク粗みじんをごま油で炒め、ラム肉、タマネギ薄い串切り、万願寺とうがらし縦に四分を加えて炒める。塩胡椒、自家製カレー粉を加えて炒め、白ワイン少々）
温野菜（モロッコインゲン、もやしを茹でて唐入りシード、リンゴ酢、オリーブオイル、塩胡椒のドレッシングと和える）
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