South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


モロッカン・チキン

夕食にどこかに行こうかと思っていたが、買ってきたワインをのもうと、昨日買ってきたおつまみなどで食べることにする。いずれも既製品で、料理はなし。
カテゴリーは自宅というのも変なのだけれど、出かけなかったということで。

前菜（ブルーチーズ詰めのオリーブ、サラミソーセージ、チェダーチーズ、Tabouriという地中海風のサラダ＝パセリとセロリ、小麦の粗挽きをパスタのように湯がいてくわえてある）
主菜（モロッカン・チキン＝ヒヨコマメ、タマネギ、ガーリック、ほうれん草をのせる、レモン、その他ハーブ。クミンと唐辛子の味が印象的）
2006-08-06 20:07:12 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


バロッサバレー「Krondorf Cafe」

今日は日曜で、予定が入っていなかったので、ドライブにアデレード北方のワイナリーで知られるバロッサバレーに出かける。ワイナリーを見てまわったけれど、なにしろ、車だから、テイスティングもほどほどの気分になってしまう。

昼になったのでどこかないかとパンフレットを見たら、Krondorf Caféというのがよさそうだったので、そちらに向かった。ワイン畑の中に建てられていて、今風オーストラリアの波型鋼板製の外壁、窓が多く建てられていて、内部にはギャラリーもしつらえられている。Kabminye 醸造所のテスティングとセールスの場所もかねている。見晴らしのいい気持ちのいい場所が気に入ったので、ここにする。

ローストビートルートとヤギのチーズの温野菜（ビーツを一口大に切って焼いてあって、ヤギのチーズが添えてある。これらのうえにチコリが乗せられている。ドレッシングとしては、オリーブオイルと甘めのビーツの汁）
ローストダック、レモンとラズベリー、りんごのソース、ハッシュドポテト添え（レアにしてくれというのに、どちらかといえば、ウェルダンに近いミディアム。オーストラリアの常とあきらめる。肉がややぱさぱさになってしまっていて、残念。また、ハッシュドポテトも焦げ目がついていて焼きすぎ。ちょっと残念な結果）
2006-08-06 20:05:10 | 昼食・外食 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )