出張料理のシアワセ

５月３０日。

出張料理の仕事です。

定期的にお伺いしているママさん宅、おつきあいも長くなりました。

作ったものです。

無我というか忘我。

このシアワセな時間。

道具と食材に向き合う時。

しかも、お客様のママさん、次々作ったものをテーブルに並べてくださるだけでなく、青みなど添えて、最後を整えてくださいます。

いつもありがとうございます！

こちら側からも撮ってみました。


圧力鍋が大活躍。

豚スペアリブ、鶏手羽中とにんじん、ごぼうと次々、圧をかけ、時短で調理が進みます。

この圧力鍋は『活力鍋』。

国産のいいメーカーが作っています。

私は自宅では、義父母が結婚の時にプレゼントしてくれた平和アルミの『ピースプレッシャーパン』を使い、３８年経ちます。

野菜を茹でているのは、宮崎製作所の『十徳鍋』です。これも大好きな鍋です。

次々、緑の野菜を茹でていきます。


ママさんがハーブティーをいれてくださいました。

シアワセとはこれだ、と思います。

今日もありがとうございました。

今日も実家から出かけて実家に帰って来ます。

明日は１０日ぶりに自宅に戻ります。