２台のシャトルシェフ

今日、新しいシャトルシェフが届きました。
仕事に使うために。

シャトルシェフはサーモス社が製造している保温鍋です。
実は、すでに１台持っていて、家でよく使っているのです。

手前のが新しい保温鍋で、後ろのが以前から使っているもの。
容量はほとんど同じですが、コンパクトになっています。
色合いも可愛いですね。

早速使ってみました。
家にある材料で、ロールキャベツを。
まず、キャベツを芯をくりぬいて、丸ごとゆでます。
これは、古い鍋で。



新しい鍋は、取っ手が大きく、とても持ちやすい。


材料は、豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、マッシュルーム、
にんにく、こんぶ。
ひき肉５００gで１５個できました。


ひき肉と玉ねぎを混ぜるのに、シリコンのマッシャーが便利です。
おおかた混ぜてから、最後は手でこねます。


キャロットカラーの鍋に１５個入れたら、あふれそう。

それで、２台に分けました。

１０分加熱し、味をつけて保温鍋へ。
１時間でやわらかくなりましたが、夕食までそのままに。
冷めずに再加熱する必要がなく、ほんとうにいい道具です。

今年の春、ヨーグルトが品薄になったときには、この鍋で
牛乳から作りました。
暑い夏に麦茶を煮出すときにも使っています。

気に入った調理道具を使うには、とっても幸せです！