セロリのお粥 レシピ

◆セロリのお粥

　　イライラしたり、寝付きが悪かったりしたときに。



[材 料]　　４人分
米　　　　　　　　　　1カップ
白きくらげ　　　　　　3枚
セロリ　　　　　　　　1本
クコの実　　　　　　　20ｇ
塩　　　　　　　　　　少々

[作り方]
①米は洗って5～7カップの水につける。
②白きくらげは、水で戻して細かくほぐす。
　セロリは粗みじん切りにする。
③①と②を鍋に入れて、40分ほど、ことこと煮る。
　塩で味をととのえ、水戻ししたクコを散らす。

【効能】　うるち米（甘平／脾胃／補気）
　　　　　セロリ（甘辛凉／肺胃／平肝清熱）
　　　　　枸杞子（甘平／肝腎肺／慈陰）
　　　　 白きくらげ（甘淡平／肺胃腎／滋陰潤肺）