強力タッグで体を温め腎を補う

寒中らしい寒い日が続いてますね。
日中、陽ざしにかすかな春の気配を感じる日もありましたが、やっぱり寒い！冷えます(´・ω･`)

こんな日は体を温めるものを…ということで、胡桃（くるみ）と韮を使って体を温める食材を組み合わせたおかずを作りました。
14日のワークショップ『冬に最適！腎のケア』でもご紹介したメニューです

簡単おうち薬膳レシピ
胡桃と韮入りスペイン風オムレツ
体を温め、潤いや気も補い、腎をケアするメニューです。

材料（2人分）
胡桃20g　韮1/2束　新じゃが中2個（約150g）　卵2個　粉チーズ小さじ1～2　牛乳小さじ1　オリーブオイル　塩　こしょう

作り方
(1)胡桃は粗く刻み、韮は3cm幅にカット、新じゃがは皮ごとせん切りにする。卵はボウルに溶いて粉チーズと牛乳を混ぜておく。

(2)フライパンにオリーブオイル大さじ1を引き、新じゃがを中弱火で炒め焼きにする。全体に広げるようにしてあまり混ぜずに、時々フライがえしで返して焼き色をつける。

こんな感じでほんのりきつね色になるまで焼きます

(3)軽く塩こしょうし、中火にして韮と胡桃を加えて韮がしんなりするまで炒め、(1)の卵液に混ぜる。

(4)フライパンをキッチンペーパーで軽くふいてからオリーブオイル小さじ1を引き、(3)を流し込んで弱火で両面を焼く（片面だいたい2分ずつ）。最後に中火にしてフライパンをゆするようにすると、表面がこんがり仕上がる。

体を温める力をアップし、腎の働きを高めてくれる胡桃。
温めて気と血の流れを良くしてくれる韮。

体に潤いを与えてくれる食材の卵、チーズ、牛乳。

そして気を補う食材じゃがいも。
皮ごと食べられる新じゃがを使って旬のエネルギーもいただきます。

ごちそうさまでした(*´艸｀)美味しかったです♪

胡桃と韮については過去の記事も参考になさってくださいね。

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それではみなさんまたお会いしましょう(^-^)ノシ

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3月までのワークショップとコース

ワークショップ『はじめての薬膳・食養生』 3/12（日）14:00～16:30
ワークショップ『春の体調を整える薬膳・食養生』 3/25(土)　11:00～15:00
『東洋医学と薬膳の基本が身につくコース』隔週木曜　2/16、3/2、3/16、3/30　11:00～16:00

詳しくはこちらをご覧ください

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新しいサロン Concordia～コンコルディア
漢方・薬膳との出逢い

2017年3月までのワークショップとコース

3月までのワークショップとコースのスケジュールをお知らせします。

こちらの日程以外も、リクエストいただければスケジュールを調整させていただきます。お気軽にご相談ください(^_-)
スタート時間のご要望もどうぞ♪

Concordia～コンコルディアの講座は、女性限定の少人数制（定員5名）です。

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ワークショップ『はじめての薬膳・食養生』
3/12（日）14:00～16:30
薬膳に興味はあるけど何から始めればいいかよくわからない！というあなたに。
陰陽五行と食べ物のつながりなど、薬膳・食養生の超キホンを学べます。
あなたの体質に合わせて何をどう食べるかを知る、きっかけになさってください。
受講料：3,500yen（テキスト代込み、薬膳茶・お菓子付き）

『はじめての薬膳・食養生』を受講された方には、『東洋医学と薬膳の基本が身につくコース』の割引特典があります☆

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ワークショップ『春の体調を整える薬膳・食養生』
3/25(土)　11:00～15:00
お料理ワークあり
何となく気分が落ち込む、イライラする、カゼを引きやすい、目がかゆい、花粉症…春は不調を感じることが多い季節。
薬膳・食養生で体調を整えてそんな時期を穏やかに過ごしましょう♪
花粉症のタイプ別養生法も学べます。
受講料：5,000yen（テキスト代・材料費込み、薬膳茶・お菓子付き）

お申し込み締め切りは、開催日の1週間前です。

ワークショップのお申し込み

フォームメーラーの、スマホからも送信できる、SSL対応のメールフォームを使用しています。

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『東洋医学と薬膳の基本が身につくコース』
全4回・講義＋お料理ワーク（＆宿題あり）

東洋医学と薬膳の広くて深い内容から、ポイントをおさえてギュッと凝縮しています。
体調に合わせた食材の組み合わせや、献立の作り方を身につけていただくのが最終的な目標です。
体も心も滋養する4日間。アットホームな雰囲気でじっくり学べます。

内容：

陰陽五行の考え方と五行色体表
五臓と五腑
五行と体、心のつながり
気・血・水のはたらき
薬膳と食養生の基礎知識
五臓の調子を整える薬膳
補う・流す・バランスを整える薬膳
美肌のための薬膳
…など

日程：
2月開講・隔週木曜コース
　2/16、3/2、3/16、3/30　11:00～16:00

受講料：30,000yen（テキスト代・材料費込み、薬膳茶・お菓子付き）
ワークショップ『はじめての薬膳・食養生』 を受講された方は3,500yen引き☆30,000yen⇒26,500yen

コースのお申し込みはこちら

フォームメーラーの、スマホからも送信できる、SSL対応のメールフォームを使用しています。


それではみなさんまたお会いしましょう(^-^)ﾉｼ

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新しいサロン Concordia～コンコルディア
漢方・薬膳との出逢い

戻ってくる場所

先日ある俳優さんがトーク番組で、時代劇は基本の型が大切ということを話されていて、その中で

基本の型を知らないまま自由に崩して崩してを繰り返していると、本来の姿から大きく離れて行ってしまう。
その時に戻ってくる所を自分で持っている必要がある。
これは何にでも通じると思うんだけど

というようなことをおっしゃっていたのがとても耳に残りました。

確かに。色んなことに通じるなぁと。

今は本当に大量の情報で溢れかえっていて、“○○に良い”と言われるものもどんどん上書きされていきます。

新しいものを次々と取り入れるフットワークの軽さはもちろん素晴らしいのですが、行き過ぎてしまうと振り回されている感が募ってくるし、気付いたら本来自分があろうとしていた姿からズレていた…ってこともあると思います。

で、そこで基本の型、芯として強くてしっかりしたものがあれば、もし迷ってもブレることがあっても戻って来られるということなんですよね。

みなさんは何をご自分が戻ってくる所にしますか？

たくさんの方法の中から、食の知恵としての薬膳を選んでいただけたら、お伝えしている者としてとても嬉しいです。

そしてあなたの芯にあるものを知るために、自分を深く見つめることができるオーラソーマも。

今年もサロンConcordiaは、あなたが自分の芯（中心）に戻る道行きに寄り添って行きます。

2017年もあなたらしいバランスで生き生きと輝きますように。

それではみなさんまたお会いしましょう(^-^)ﾉｼ

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1月のワークショップ申込み受付中
詳しくは【2017年1月までのスケジュール】をご覧ください。

ワークショップ『冬に最適！腎のケア』
1/14(土)　11:00～15:00　お料理ワークあり
受講料：5,000yen（テキスト代・材料費込み、薬膳茶・お菓子付き）

ワークショップ『はじめての薬膳・食養生』
1/21(土)　13:30～16:00
受講料：3,500yen（テキスト代込み、薬膳茶・お菓子付き）

開催日の1週間前までにお申し込みください。
スタート時間や日程は可能な限り調整させていただきますので、お気軽にご相談ください。
定員5名の少人数制（女性限定）です。

ワークショップのお申し込みはこちら

フォームメーラーの、スマホからも送信できる、SSL対応のメールフォームを使用しています。

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個人セッションも受付中

オーラソーマ コンサルテーション 60分
色とりどりの115本のボトルから直感で4本を選び、あなたの「人生の使命や目的」「持って生まれた才能や過去」「いま現在の状態」「近い未来に引き寄せているエネルギー」をみていきます。
ボトルを通して様々なメッセージや気づきが訪れる、魂のカラーセラピーです。
色に癒されたい方、今の状況に変化を起こしたい方に。
料金：8,000yen（薬膳茶・お菓子付き）

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食養生パーソナルセッション 45分
薬膳の知恵をベースにした体質チェックをもとに、あなたに合った食養生をアドバイス。
体質を知りたい方、自分にはどんな食べ物が合っているのか知りたい方に。
料金：6,000yen（薬膳茶・お菓子付き）

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オーラソーマコンサルテーション＋食養生パーソナルセッション 120分
上の2つを組み合わせたメニューです。
体と心、両方のことにを一度でトータルに見てみたいという方に。
料金：13,000yen（薬膳茶・お菓子付き）

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オーダーメイド薬膳・食養生レッスン　全3回
お料理ワークあり
あなたの体質や体調に合わせてテーマを決めて、あなただけの薬膳レッスンと食養生アドバイスをさせていただく、オーダーメイドの個人レッスンです。
料金：15,000yen（薬膳茶・お菓子付き、テキスト・材料費込み）

1回目：食養生パーソナル セッション 1h
体質チェック・問診などから薬膳レッスンのテーマを決定
2回目：プライベート薬膳レッスン 4h
あなただけの薬膳・食養生教室
3回目：アフターフォロー 1.5h
これまでの振り返りと今後の食養生アドバイス
※3回目は、サロンでなくメールでのセッションも可能です。（遠方にお住まいの方、忙しくてスケジュール調整が難しい方に）

個人セッションのご予約はこちら

フォームメーラーの、スマホからも送信できる、SSL対応のメールフォームを使用しています。

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個人セッションにはバースデイ割があります
お誕生日の前後15日以内の個人セッションが20％OFFになります。
ご予約フォームのメッセージ欄に「バースデイ割希望」とご記入ください。
ご予約時に生年月日を必ずお知らせください。また、セッション当日にお誕生日が分かる免許証などをご持参いただきます。
月をまたいでも誕生日から15日以内です。過ぎてしまうと対象外になりますのでご了承ください。

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新しいサロン Concordia～コンコルディア
漢方・薬膳との出逢い