食肉・食鳥肉販売業の1~3月期の売上DIは、前期より1.0ポイント低下の▲39.2となっていますが、4~6月見通しは▲21.6とやや回復を見込んでいます。利用客数DIは1~3月期は前期より3.7ポイント低下の▲34.6と減少したものの、採算DIは1~3月期は5.9で前期より3.3ポイント上昇しており、新型コロナで内食需要が高まった結果を反映しているようです。単価DIは前期より0.3ポイント上昇しています。
5月7日(木)の食鳥卸売相場(東京・加重)は
◆「もも肉」が2日(土)より10円高の608円
◆「むね肉」が同17円高の263円
■「正肉相場」は同27円高の871円でした。
最近の「ノンジャンル」カテゴリーもっと見る
最近の記事
カテゴリー
バックナンバー
人気記事