7月のブロイラーひなえ付0.5%増
日本種鶏孵卵協会が8月29日公表した7月分の鶏ひなふ化羽数によると、ブロイラーふ化場70カ所...
荷動き活発に
夏休みも終わり学校給食なども始まり鶏肉の需給も荷動きが活発になったようです。なかでも...
通販食品展示商談会が9月24・25日に
通販・宅配食品業に特化した展示商談会である「第4回通販食品展示商談会」が9月24、25日の2日...
盆明け後の鶏肉需給活発
お盆を境に首都圏での荷動きが様変わりとなっているようです。例年お盆には帰省する人が多...
PEDの影響、年内つづく
畜肉の消費をみると家計では豚・牛共に支出額では伸びていますが、量的には横ばいから減少...
もつ煮込み
業界の研修事業の帰りに富士五湖の一つ山中湖の湖畔の食事処で昼食に山梨名物の「ほうとう...
ママが料理によく使うお肉は?
〝ママ〟たちの参加型サイトの「ママこえ」が会員を対象にアンケートで聞いた「ママが料理で...
荷動きよく年末対応にきつさも
9日のもも肉相場(東京)は前日比10円高の589円と、6月下旬時点の水準に戻してきました。コ...
輸入鶏肉の在庫10万㌧水準に
国産鶏肉はこのところ動きがみられ秋相場の動きに入っていますが、冷凍品の年末用を見込ん...
無駄のない需給はマーケットインで
鶏肉の需給は均衡状態から年末対応もからんで締まってきていますが、効率よい荷さばきなど...