3月のブロイラー用ひなえ付け羽数0.5%増
日本種鶏孵卵協会がこのほど公表した3月分の「鶏ひなふ化羽数」によると、69のブロイラーふ化...
相場高で客単価増も客数減の食肉・食鳥肉販売
日本政策金融公庫がまとめた1~3月期の「生活衛生関係営業の景気動向調査結果」によると、売...
3月末の鶏肉在庫 国産・輸入とも減少
農畜産業振興機構が8日発表した3月の鶏肉需給によると、国内生産量が13万3424㌧(前年比100...
国産鶏肉の香港輸出 拡大への期待
ジェトロ香港事務所のレポートによると、香港市場での日本産肉類に販売状況と今後の動向に...
生衛業の設備投資上向く
日本政策金融公庫が11日発表した生活衛生関係営業の景気動向調査1~3月期分の設備投資に関...
「関西」外食ビジネスウィーク2017が大阪で23~25日開催
西日本最大の外食専門展示会の『[関西]外食ビジネスウィーク2017』が5月23(火)~25日(木...
第40回国際食品工業展(FOOMA JAPAN2017)が6月13日~16日 ビッグサイトで
アジア最大級の「食の技術」の総合トレードショーである「FOOMA JAPAN2017(国...
梅雨入りは平年並み?
気象予報によると、17日(水)以降は北海道から九州までの広い範囲で晴れて、19日以降は夏...
食品ロスは年間621万㌧も
本来食べられるにもかかわらず廃棄される「食品ロス」が我が国では年間621万㌧も発生しており...
輸入鶏肉、ブラジルからの増加で需給緩和も
日本食肉輸出入協会は18日、鶏肉の輸入動向検討委員会を開き、現地積み出し数量及び検疫数...