年明け相場、もも肉724円スタート
新年明けましておめでとうございます。 昨年末から年明け早々の食品スーパーの鶏肉コーナ...
隣の県の郷土料理とタッグ
各地に郷土料理がありますが、鶏肉を使った料理も数多くグルメ情報誌などでも良く取り上げ...
今年の桜の開花は平年並みかやや早い?
気象予報によりますと、来週にかけて寒波が押し寄せ寒い日が続きそうです。1月8日には日本...
注目高まるハラール商品
インドネシアやマレーシアなどからの我が国への観光客が増加して、イスラム圏からのムスリ...
輸入鶏肉在庫9万㌧割れ(11月時点)
昨年末の鶏肉需給は国産、輸入ともにタイトとなり相場も上昇しました。農畜産業振興機構が...
1月22日は「カレーの日」
来週の水曜日(22日)は「カレーの日」だそうです。イオンリテールは16日から20日の5日間、...
食品消費、簡便な冷食や惣菜にニーズ
食品メーカーの春から夏に向けて新商品の紹介を多く目にする時期です。スパゲティ等パスタ...
韓国でAI発生・注意を
寒波の影響で九州でも大腸菌症の発生がみられるなど、年明けても供給面での回復はまだ順調...
食鳥需要は年間で実質10億羽以上
食品機械メーカーの団体である日本食品機械工業会の新春賀詞交歓会が17日開かれましたが、...
コンビニの12月売上げ4.6%増も既存店ベースでは減に
(一社)日本フランチャイズチェーン協会が20日発表した2013年12月のコンビニエンスストア統...