寄せ鍋の具材では鶏肉が1位
寒さも本格的に深まってきました。この時期はやはり暖まる「鍋」の時期ですが鍋関連の。イベ...
年末需給を見越しての10月え付けは2%増
10月頃までは需給タイト感が続き年末の鶏肉需給は心配されましたが、ここに来てむね肉の荷...
ブロイラーの26年経営収支、 市況高を反映して所得25%増
農林水産省統計部がこのほど公表した農業経営統計調査「平成26年個別経営の営農類型別経営...
もも肉、手羽元に荷動きも、むね肉、ささみは荷余り感
日本食鳥協会九州支部の全体会議が4日、福岡市博多駅前の朝日ビル会議室で開催されましたが...
食肉惣菜コンテストのグランプリは「スモークチキン&木の実ソース」
全国食肉事業協同組合連合会主催の「平成27年度食肉惣菜創作発表会全国大会」が5日、東京調...
10月末の鶏肉在庫、前月より7%増
農畜産業振興機構が8日発表の食肉等の10月の月末在庫推定によると、鶏肉の在庫は国産、輸入...
価格転嫁進まない生衛業、食肉・食鳥販売も5割以上の転嫁率は約45%
この2年ほど高原相場状態が続くチキン業界ですが、小売販売や業務筋への卸を主とする業務卸...
食べてみたい世界の肉料理
旅行斡旋のH.I.Sが海外支店のスタッフおすすめの世界各国のご当地肉料理20点のなかから、旅...
宮崎県が渡り鳥の飛来多いと注意喚起
環境省のモニタリング調査で宮崎市で11月25日に野鳥の糞便から低病原性鳥インフルエンザウ...
今シーズンの忘新年会予算は前年を上回る予想
㈱リクルートライフスタイルの調査研究機関の「ホットペッパーグルメリサーチセンター」が、...