鶏肉の家計消費量、5ヶ月ぶりに前年上回る
総務省が31日公表した家計調査によると、1人当たり鶏肉購入量は406.5g(前年比102.8%)、...
昨年の食鳥生産は5~6%増
平成24年(1~12月)の肉用若鶏の処理羽数及び処理重量は、前年に比べそれぞれ5.3%、5.9%...
増える買い物難民
大型商業施設の郊外化や商店街の飲食料品店の減少などで、過疎地域だけでなく都市部でも買...
「ためしてガッテン」で手羽先の魅力紹介
今年の梅雨入り宣言が例年より早かったことで、雨模様の日を予想していたら、晴天続きで結...
将来の国内鶏肉産業は強い!
厚労省が5日公表した2012年の合計特殊出生率は1.41で前年を0.02ポイント上回ったそうです...
価値の創造を!消費財になれば価格競争だけ
5日の日本チャンキー協会通常総会後の講演会で、農産物流通コンサルタントで㈱グッドテーブ...
「食育」が進まないのは親の「知識不足」
近鉄百貨店は、ご当地食材を親子で学べるすごろくゲーム「ベジコロ」の開発に当たり、10歳...
六次産業化の認定
農水省の「六次産業化・地産地消法」に基づく事業計画の認定で、今年度第1回の認定件数は1...
国産鶏肉の4月在庫3万㌧切る
農畜産業振興機構が11日発表の「4月の食肉等の推定月末在庫量」によると、鶏肉の在庫量は13...
食品加工機械など新技術が一堂に
昨日11日から14日まで東京ビッグサイトで「FOOMA JAPAN(2013国際食品工業展)...