「らーめん吉山商店」の「冷やし油そば」

　私の発案により、妻・長女を連れて、「吉山商店」でのラーメンランチ。
　11時54分に、そこに到着した。


　私の目に飛び込んで来た、このブラックボード。
　夏季限定の「冷やし油そば」が、提供されているではありませんか！
　蒸し暑い日曜の昼下がり。私の心は、決まった。


　11時57分、ほどなくテーブル席に着席。
　着席待ちの間にすでに注文を尋ねられており、私と長女は共に「冷やし油そば」（税込800円）をオーダー。
　ちなみに妻のご注文は、「焙煎辛みそラーメン」（税込850円）であった。
　

　そして12時01分。
　いつもながらの手際の良さで、それは供された。
　

　中太・もちもちの、札幌ラーメンの王道を行く、このちぢれ麺。
　ぴっちぴちで、弾力感あふれる、私好みの素晴らしい麺である。
　それに、トッピングの「フライドオニオン」と、丼に沈んだ「魚粉系醤油だれ」をしっかりと絡めて、ずるずるっと啜る。
　歯ごたえ・ノド越し、共に心地良いBREEZEだ。


　水菜はシャッキリと、ミニトマトはぷちんと、お口に清涼感を運ぶ。


　ふくよかながらしなやかさをも残す、長くて太いメンマ！
　

　程よい半熟加減の煮卵は、味加減もイイあんばい。
　このまま「おつまみ」としていただきたい！と、思わせる出来栄え。


　ゴマが振られたバラチャーシュー。
　噛みごたえと柔らかさのバランスが良く、脂身の比率も私の考える黄金比である。
　ん～、んまい！


　12時11分、スッキリと完食。
　この夏の佳い思い出が、またひとつ、増えた。うっしっし。