うなぎふりかけ

　「うなぎ」が好きな私だが、我が家の女性陣が「川魚系の味」を忌み嫌うため、うなぎが我が家の食卓に登場することは、ほぼ、無いと言って差し支えない。
　だがしかし。この間ダイソーに立ち寄ったところ、「うなぎふりかけ」なる魅惑の一品を発見！
　私が嬉々として購入したことは、言うまでもない。


　原材料をチェックすると、そこにはしっかりと「うなぎエキス」の表示が！
　「いわし粉末」も併記されている点が若干気にはなったが、出来あがりが「うなぎのお味」ならば、文句を言う筋合いはない。


　さて。ドバッとふりかけて、実食。
　ブラボー！たしかにコレは、うな重のお味！
　山椒もしっかりと香り立ち、そのお味の再現性は、なかなか高い。
　税込108円で、これからしばらくの間、うな重テイストを愉しめるのだ。うっしっし。

　まあ、「うなぎ本体のむにゅとした歯応え」はココには無いが、なにかの魚にこれを振り掛ければ、さらに「うなぎそのもの」に近づけることが、可能かもしれない。
　それが、当面の、私の研究課題である。