ニチレイ えび串だんご

　その日も、妻の帰りは、遅かった。
　私と娘たちの夕食は、妻の指南により、トドックで購入の「えび串だんご」であった。
　ニチレイの、いわゆるひとつの冷凍食品である。


　「えび串だんご」といいながらも、メインの原材料は「たらすり身」である模様。
　だが、目くじらをたてるほどのことでもないであろう。


　さて、調理法だが、「油で揚げる」のが基本の模様。
　「冷凍食品」なのに「揚げなければいけない」なんて、なんて面倒くさいんだろう！
　私は、基本的に、揚げる調理は苦手としてきた。
　それは、「約170℃の油」の温度を、どうやって計ればいいのか、分からなかったからである。


　だがしかし。
　我が家のかしこいIHクッキングヒーターは、設定さえすれば、その温度まで油を熱して、教えてくれる。
　だからもう、揚げ物なんて、怖くないのだ。


　ストップウォッチでキッチリ計って、揚げること2分半。
　みごとに揚がった「ごま」「白」「青のり」の、だんご3兄弟たち！


　衣はイイあんばいでサクッとし、中身のすり身はしっとりした弾力感！
　塩加減も絶妙な、この製品。
　おかずとしてよりも、おつまみとしての方が、より似つかわしいかもしれない。
　んまかった。是非、また揚げよう。