銀座ハヤシ

　久しぶりの、レトルトディナー。
　(株)明治の「銀座ハヤシ」をいただいた。
　「深き旨みとビイフの香り立ち」が、そのキャッチフレーズ。
　「ビーフ」ではなく「ビイフ」と表記する辺りに、文明開化のかほりがする。


　原材料で目を惹いたのは、「バナナピューレ」と「ワインバターペースト」の存在。


　レトルトパックの意匠も、凝っている。
　「お　おそい時間にカフェーあり」。
　きっと、「五十音」が揃っているのだろう。


　箱の裏に書かれた指南に従い、湯煎すること5分。


　タマネギの甘みがまろやかな、そのハヤシライスソース。
　芳醇ながらも、隠し味的に香辛料が、利いている。
　

　ビイフやマッシュルームも、しっかりとその存在を主張。
　私が一からこのレベルのハヤシライスを作るのは、おそらく、無理だ。
　実にエクセレントかつブリリアントな、ディナーでありました。