[保/大]仔飯 （ボウザイファン）

　　　　　　　　　　　　　香港在住のjade flowerさんのブログで、香港風土鍋炊き込みご飯
　　　　　　　　　　　　　[保/大]仔飯（保の下に大）のことが紹介されていた時に、コメントで
　　　　　　　　　　　　　「横浜中華街で食べられますよ」とitacoさんに教えていただいた
　　　　　　　　　　　　　「大珍楼」にkahoさんと出かけました。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おなじみの中華街　善隣門

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大珍楼は善隣門の近くでした

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[保/大]仔飯のメニュー（下２段）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜料理のメニュー

 

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　[カイラン]という野菜は品切れ青梗菜のオイスターソースにしました

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鼓汁鳳爪　　　鶏の脚先の蒸し物

　　　　　　　　　　　　　　　　揚げてから蒸してあり、つるっと身がほぐれて美味しいのです

 

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮蝦腸粉　　　ライスクレープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　大好物の一品、米粉を伸ばして蒸し、蝦を巻いています
　　　　　　　　　　　　　　　　　他に牛肉入りや、叉焼入りもあります

 

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お目当ての[保/大]仔飯は肉排（スペアリブ）の土鍋ご飯

　　　　　　　　　　　　　　注文してから炊きあげるので少し時間がかかります、香港のとは
　　　　　　　　　　　　　　味の違いもありますが、食べたかったご飯です。
　　　　　　　　　　　　　　香港では好みでタレをかけます、こちらは少し薄味でしたが美味しかった

 

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タピオカのココナッツミルク

 

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げたての胡麻だんご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　定番ですがあん入りでもちもちした食感が美味でした

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ウイークデーのお昼過ぎ、４月後半でしたがここでも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　人出は少ないようでした

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　別のレストランで鶏肉の骨付き焼き物と叉焼を買ったり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華食材、調味料、蒸しカステラなど買い物を済ませ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　聘珍樓カフェでひと休みです。

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛玉子　（オーギョーチー、　台湾のデザート）

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは和風、桜のアイスクリームと白玉

 

　　　　　　　　　　　　　街を眺めながら女性好みのスイーツに満足なひと休みでした。

　　　　　　　　　　　　　中華街を歩いて感じたのですが、この日は４月末ウイークデイでしたが
　　　　　　　　　　　　　人出は少なくて、相変わらず、甘栗試食の呼び込みはうんざりするほど、
　　　　　　　　　　　　　飲食店の看板はどの店も競って写真入りでけばけばしく、「食べ放題」の
　　　　　　　　　　　　　お店が多くなり、何処に入っても同じような感じがしてしまいました。

　　　　　　　　　　　　　もちろん老舗のお店や、美味しいお店も多いのでしょうが、残念ながら
　　　　　　　　　　　　　中華街の魅力が薄れた感じがしました。
　　　　　　　　　　　　　若者たちにも人気のようですから、こうなるのも仕方ないことなかしら？　

　　　　　　　　　　　　　何はともあれ　[保/大]仔飯が食べられたのは嬉しい中華街でした
　　　　　　　　　　　　　itacoさん情報ありがとうございました。