朝のウオーキングを楽しむ木場公園近くの気になっていた
列車レストランに友人のTeiさんと出かけてみました。
一両の寝台列車はフレンチレストラン「ア タ ゴール」 オーナーシェフは曽村譲司氏
車両は、寝台特急「北斗星」などに連結され、２００８年まで走っていたJR東日本の
豪華客車 「夢空間」。 ３年の交渉の末に三つの個室がある寝台車を購入。
食事は駅舎をイメージした隣りの建物です
大きな窓から車両が見え、駅にいるような気分になります
メニューにヨーロッパの「オリエント急行」とほぼ同じ料理も
あるそうです。
この日はランチのコース料理を頂きました。
前菜はスコッチサーモンのマリネ、イクラ、ライム、セビアのパナッシェ
オリエント急行から
スプーンのイクラなどをサーモンに混ぜて食べます、程よい酸味が
食欲をそそるひと品は、オリエント急行を想像しながら頂きました。
お口直しはハーブの味
メインは子牛のノワゼット、キエフスタイルE＆O Expres
野菜の種類に驚きました、１０種類以上が添えられています。
中心のキエフスタイルの子牛の中にバターが忍ばせてありました。
曽村氏はかつてオリエント急行のシェフだったのです
東京でオリエント急行のPRイベントがあった時に来日した
シェフに売り込んだのがきっかけだったそうです。
デザートは列車の個室に移動、ベッドを取り外した
そのままの部屋です。
アガサ・クリスティーの小説の舞台にもなったオリエント急行は
列車好きには憧れの夢の列車です。
こちらでエスプレッソを頂き優雅なひと時を過ごしました
ちょとした旅気分です
列車の窓からの眺め、道路の向こうは木場公園、今朝も歩いた公園です。
「オリエント急行に乗る夢は実現できなかったけど、料理だけでも味わいたい」という
お客さんも多いそう。
店名の一部になっている「タ ゴール」はフランス語で「黙ってくれ」という意味があるとか。
「口にした人を黙らせてしまうくらい、おいしいものを作るんだ」という決意を込めている
ようです。
（読売新聞「しあわせ小箱」で紹介されました）
この日はTeiさんと日本橋高島屋で買い物をしたので帰りに
「千疋屋」カフェでひと休みしました。
クリームの上に苺ソースのショートケーキですが、ミルクの上にのっている
ケーキは初めての味、意外にさっぱりと食べられる美味しいケーキでした。
明日の朝もしっかり歩かなければと思いつつ完食しちゃいました。