昔の人がお酒をいただく処というのは、今ほど
選択肢がなかったということを聞きます。
蕎麦屋で玉(だしまき玉子)を肴に御銚子を。そしてお蕎麦をいただく。
鰻を肴にしてお酒をいただく、当然締めは鰻重という具合だったのでしょうか。
割烹安田
こちらは明治4年創業の老舗鰻屋さんです。
もちろん親子丼など鰻以外も扱っています。
場所は、千葉市中央区市場町9-14
千葉県警本部と目と鼻の先です。
割烹という屋号ですので、佇まいは料亭を想わせるつくり。
2階の食堂でいただく場合と離れのお座敷で食せます。
この日は、食堂でいただきました。
↑上鰻重¥2,200?
鰻重
肝吸い
香の物
柔らかな鰻としっかりとした銀シャリ
甘さ控えめな白焼きに近い仕上がり
肝のお吸い物
口内アクセントの香の物
写真にはありませんが、茶碗蒸も食してみました。
鶏肉と鰻などの具材の、ほんとうにしっかりとした味わいの
茶碗蒸でした。
値段も良く、ラーメン一杯分だったでしょうか。
鰻の味わいを胃袋一杯にして満足したこの日の夕餉となりました。
割烹安田さんは、注文を受けてから蒸す工程だそうですので、
鰻を食するまで待ち時間があります。
杯を傾けながら、楽しみを待つか。
すぐに食したい方は、予約して出かけられたほうが良いかもしれません。
ですが、大切な人との語らいながら待つ時間も乙なものかもしれませんね。
今度は、お座敷で鰻のコース料理を試してみたいものです。
皆さんは、美味しいもの好きですか?
gaku
選択肢がなかったということを聞きます。
蕎麦屋で玉(だしまき玉子)を肴に御銚子を。そしてお蕎麦をいただく。
鰻を肴にしてお酒をいただく、当然締めは鰻重という具合だったのでしょうか。
割烹安田
こちらは明治4年創業の老舗鰻屋さんです。
もちろん親子丼など鰻以外も扱っています。
場所は、千葉市中央区市場町9-14
千葉県警本部と目と鼻の先です。
割烹という屋号ですので、佇まいは料亭を想わせるつくり。
2階の食堂でいただく場合と離れのお座敷で食せます。
この日は、食堂でいただきました。
↑上鰻重¥2,200?
鰻重
肝吸い
香の物
柔らかな鰻としっかりとした銀シャリ
甘さ控えめな白焼きに近い仕上がり
肝のお吸い物
口内アクセントの香の物
写真にはありませんが、茶碗蒸も食してみました。
鶏肉と鰻などの具材の、ほんとうにしっかりとした味わいの
茶碗蒸でした。
値段も良く、ラーメン一杯分だったでしょうか。
鰻の味わいを胃袋一杯にして満足したこの日の夕餉となりました。
割烹安田さんは、注文を受けてから蒸す工程だそうですので、
鰻を食するまで待ち時間があります。
杯を傾けながら、楽しみを待つか。
すぐに食したい方は、予約して出かけられたほうが良いかもしれません。
ですが、大切な人との語らいながら待つ時間も乙なものかもしれませんね。
今度は、お座敷で鰻のコース料理を試してみたいものです。
皆さんは、美味しいもの好きですか?
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