今日は埼玉へ♪
そして、keiは途中通過駅の東十条へ！もちろんラーメンを食べに。時間がないので，サクサクっと～♪ 東十条は何気にラーメンのレベルが高い街だ。
「燦燦斗」は前々から気になっていたお店。各ラーメン誌でも度々紹介されている東十条の人気店だ。マスコミなどでも度々紹介されている。
確かに人気店だけあって，既に満員状態。真面目そうな店主がもくもくとラーメンを作っていた。
メニューはラーメンとつけ麺のみ。シンプルだ。今回はラーメンを注文！
いわゆるイマドキの魚粉系濃厚豚骨魚介ラーメンだった。特徴としては，かなり濃厚なのにスープが意外にもサラサラしているところかな。確かに文句なしに旨い！
チャーシューもやや生っぽくて，ローストビーフっぽかった！ 薫製のような味がした。ここのチャーシューは食べる価値の高い極上の逸品だった。
なかなか良いお店だと思う。また来たいと素直に思った。ただ、やはり「流行りの味」になっている感は否めなかった。都内に近いせいもあるだろうけど、やっぱり「定番の味」になっているように思えた。
良くも悪くも、東京のトレンディーなラーメン屋さんの亜流って感じがしてならなかった。もちろん味的に劣ってはいない。いいラーメン屋さんだとは思う。けれど、このままだと確実に「飽和状態」になって、厳しい状況に立たされると思う。これをどう打開するか。。。大きな問題だ・・・
