魚介！レモン入りのつけめん（700円）
僕は埼玉のラーメンにはまだ全然疎い（っていうか、千葉と都内以外は全然まだまだ・・） まあ，時間をかけて攻略していくとしよう。日本にはラーメン屋さんがありすぎです！！
今日は【哲学研究会】参加のため、はるばる春日部へ！ その途中駅，南越谷でまず一杯。越谷周辺でなかなかの評判のお店，麺座でんへ。駅から徒歩６分くらい。
店内は，ロッジ風。昼時とあって，なかなかの賑わいを見せていた♪
甘いつけ麺がでんの人気メニューだとか。なので，【つけめん】(７００円)を注文。
麺がてんこ盛りなのにびっくり。３００gramはあるな… 中太麺で，コシのある上質な麺だ(最近の麺はどこもすごいなあ…)。 スープはすっかり定番の濃厚魚介醤油。たしかに甘味はあるものの，僕の中ではまあまあの甘みレベルかな。これより甘いラーメンはいくらでもある！このつけ麺の魅力はなんと言っても，スープに入っているレモンだろう！このレモンがスープに見事にマッチしているのだ。ゆずよりもスッキリしていて，ポップな味わいを堪能できる。メンマ，チャーシューもいい塩梅で，全体的によくまとまっている。スープは若干ぬるめかな。魚介大好き人間にとってはたまらないつけめんと言えるだろう！
元家系ラーメン，ラーメン麺小屋出身（千葉・松戸のラーメン塾）店主のオリジナルラーメン，いかがでしょう？！通常のラーメンも美味しそうだった♪
麺座でん
埼玉県越谷市南越谷１－１－５２
048-989-2022
11：00～15：00、18：00～22：00
（土日祝日は通し営業）
水曜日OFF
・・・ですね！
