遂に遂に遂に遂に…
遂にやってきました。
僕の愛してやまない千葉の長寿庵のメッカ、聖地、原点、元祖…
長寿庵千葉松波店
へ！！
ようやく念願の千葉の長寿庵の原点の原点にやって来れた…😂
しかも、長年の「長寿庵の謎」も今回解明することができました！！
こちらのお店は、僕がこのブログでいっぱい紹介してきた長寿庵の大元となります。
大好きな院内店も、千城台の長寿庵も、作草部分店も、この松波店ののれん分け店だったと思います。
特に院内店と千城台店は、ホント大好きで、何度も行っています🎵
その修業先でもあるこの長寿庵を語らずして、千葉の長寿庵は語れません。
ずっとずっと、「行かなきゃ」って思いながら、行けていませんでした。
（後で書きますが、このお店は昼営業のみだったんです…）
こちらが、歴史ある長寿庵松波店の暖簾です。
ここに「東京肴町支店」と書いてあります。
ここの支店、ということになるのかな？！
このHPによると、この肴町長寿庵は昭和7年創業となっています。
昭和7年というと、1932年。…ナチスがドイツの選挙で圧勝した年だ…💦
なんかもう、スケールが、、、(;^ω^)
で、こちらの松波店が開業したのは、1954（昭和29）年。
1963年に一度、移転しているんですって。それ以降、ずっとこの場所で営業しています。
「当店から暖簾分けした店舗や、分店も県内に合わせて10店舗ございます」ですって！
県内に10店舗？！？！
え、そんなにあるの？！？！
…まだまだ、長寿庵マニアとは言えないな、、、orz...
こちらのお蕎麦は、小麦粉を入れた二八蕎麦みたいです👆
小麦粉2割：そば粉（2種）8割
ということかな？！
僕個人的には、この二八の配合のお蕎麦が好きなんです。
これくらいが一番食べやすいというか、なんというか…。
…
メニューを見ていきましょう！
こちらの長寿庵には、ラーメンがないということは確認済です。
…とすれば、、、
やっぱり「一番人気のセットメニュー」がいいなぁ…(n*´ω`*n)
お店の人に尋ねると、「天丼セット」（1300円）が人気なんですって。
おお、、、天丼も大好きだ(n*´ω`*n)
天丼セットとは別に、どうやら「天煮セット」というのもありそうですね。
ネットで調べてみると、、、
2/20(土)の営業 11:00～15:00
— 長寿庵 千葉松波店 (2021ジェフ千葉サポートショップ) (@chojuan_matsu) February 20, 2021
ご来店をお待ちしております
継ぎ足しの甘辛たれを使ったご飯2品
「天丼セット(並)」
「天煮セット(並)」
天ぷらの品数を増やした「上」もございます
・2021ジェフご観戦者割引始まりました
・3密/感染拡大防止策を継続中です#コロナ #緊急事態宣言 #ジェフ千葉 pic.twitter.com/l4acRtLEju
おおお、、、こういう違いがあるのか！？！？
天煮セットも気になりますが、やっぱりまずは「定番」からかな？！
並と上がありますが、今月は金欠なので、並をお願いしました。
単品の丼モノもかなり充実しています。
嗚呼、これ、全部食べたい、、、( ；∀；)
あさり丼も気になるし、かつ丼もカツカレー丼も食べてみたい…
いや～、こりゃもう、、、Σ(￣ロ￣lll)、、、
そして、こちらがメインの蕎麦・うどんメニュー（冷やし）ですかね。
もりは一杯550円！！ ざるも一杯650円とお手頃価格です。
肉せいろ、かしわせいろ、鴨せいろと、お肉付きのせいろも充実！
こちらは、温かいそば・うどんのメニューです。
こっちも面白いなぁ、、、めかぶそば、おかめそば（10月～4月限定）に、おかめとじ。にしんそばも気になるし、けんちんそばも気になる。親子南ばんそばなんていうのもあるみたいで、、、
いやはや、、、
更に、一品料理も色々と揃っています。
こんなのを見ちゃうと、昼なのに🍺が呑みたくなるじゃないですか…💦
ちらし天ぷらって何なんでしょ？！
うなぎ蒲焼き玉子とじも絶対美味しいはず…
お持ち帰りもしっかり色々あって、、、
そして、🍺に🍶に、、、
いや～、こりゃもう、、、
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、長寿庵の一番人気メニュー（？！）、
天丼セット並（1300円）
です！！
ひゃ～～、ラーメン店では見ることのできないこのヴィジュアル！！
なんか、天丼が凄いことになっているんですけど、、、💦
なんですか、これは！！！！(;^ω^)
天ぷらがはみ出していて、丼の蓋が閉まっていません、、、
これもまた、長寿庵なりの「演出」でしょうか？！
お蕎麦の方はこんな感じになっています。
これが、長寿庵自家製の二八蕎麦ですか？！？！
いや～、テンション、上がりますね～～✨
こちらが、天丼セット並の全貌です！！
めんつゆもすっごく美味しそうです😂
自家製のお漬物に、お豆腐も付いています。
これで、1300円というのは、かなりお安いかもですね☝
天丼も気になりますが、まずは、お蕎麦から！！
長寿庵と言えば、お蕎麦です！！
そして、このエリアでお蕎麦といえば長寿庵です＼(^o^)／
お蕎麦はこんな感じです。
なかなかに白いですね～～。
これが、「小麦粉効果」ですかね？！
麺だけを食べると、もうそれだけでめっちゃ旨い！！！
さすがは、このエリアの長寿庵のラスボス（？！）…
このまま、つゆなしで、全部食べられそうな勢いでした（ホントに！）
しかし、この魚介ダシたっぷりのつゆにつけて食べると、、、
もう、そこは、古の都、江戸に立ち戻るかのような気分に、、、？！(;'∀')
旨みたっぷりのつゆで食べる長寿庵自家製の味わい深い蕎麦、、、
もう、こんなのを食べちゃうと、それこそ優しく発狂しちゃいますよ（by SHAZNA）。
もう、escape from reality！！ですね。
そして、最後は「そば湯」で〆！！
つけ麺のスープ割りと似ていて非なるもの。
この年齢になると、こういうそば湯がじんわりと感じられますね。。。
このそば湯に、この上ない幸福を感じました。
…
続いて、とんでもないヴィジュアルの、、、
天丼
であります！！
すごくないですか、この迫力！！
もう、この天丼を見た時、失神しそうになりましたよ。
なんですか、これは？！？！、と。
こんな豪華でエレガントな天丼、食べたことがないかも！？
本当に圧倒的な存在感の天丼です。
zoom up！！
もう、見るだけで、うっとりさせられませんか？！
1300円のお蕎麦とのセットの天丼ですが、この量、半端ないです。
さすがは、千葉を誇る長寿庵松波店…
大きくて衣たっぷりの海老天の上に、ナスとかぼちゃの天ぷらがどどーんっと。
「そりゃ、ないぜ、セニョリータ…」
かぼちゃの天ぷらのこの迫力と言ったらもう、、、💦
海老天も、こんな感じで、大きなのがどどーんっと。
この天丼だけでも、1300円しそうな感じさえします。
そこに、蕎麦のみならず、お豆腐も付いて、しかもお新香まで、、、
しかも、このお新香、自家製のぬか漬けじゃないかな？！
手作り感のある「ぬか！」って感じのお新香でした。
久々にこんなに美味しいお新香を頂いた気がして、うるうるしました。
＊＊＊
というわけで、、、
念願の【長寿庵松波店】の人気セット「天丼セット」のレポをお届けいたしました。
いや～、こりゃ、凄いわ、、、
老舗店の貫禄ありあまっていましたね。
しかも、お客さんも来るわ来るわの大繁盛店でもありました。
いったいどこからお客さんがやってくるんだろう？！っていうくらいに来ていました。
しかも、これが途切れないんですからもう、、、
これが、千葉を代表する松波店の「底力」か、、、と。
…
そして、最後に偶然にも長年の「長寿庵の謎」にも迫ることができたんです。
その謎とは、、、
「なぜ長寿庵各店にはラーメンがあるのに、松波店にはないのか」
という謎です。
その謎の問いの答え？はたまたま偶然、目に入ってきたんです。
長寿庵の入り口には、こんな展示物が置いてありました。
千葉の老舗のお蕎麦屋さんだけに、こういう古い写真も残っているんですね。
歴史を感じる写真です。
こちらが、今から67年前の1954年創業時の長寿庵です。
赤ちゃんを抱いたお母さんがここに写っていますね。
この赤ちゃんももう68歳くらいになるのかな？！
店舗もなかなかレトロな感じで、その時代の「日本の家」を感じることができます。
そして、こちらが、1963年の移転後の現店舗になります。
この建物、今と変わってない？！
でも、店の前が「草原」になっています。
このあたりは、まだのどかな田園風景が広がっていたのでしょうか？
うん、今と変わってない！！
屋根のあたりは変わっているかな？？
この地で58年にわたって、営業し続けてきたというのだから、もう驚きですよ。
（まだ、この時点では「謎」は謎のままですが、、、）
こちらが、長寿庵グループの家系図（？）にあたるものかな？！
このお店の創業者のところに赤線が引かれています。
ラーメンと違って、明治維新前からずっと愛されてきたお蕎麦だけに…
家系図（グループ図）もかなり複雑になっています。
…
この家系図のとなりに目を向けると、、、
ほお、、、
これが、昭和37年の時のメニュー表か、、、
なんとなくメニューの中身を見ていくと、、、
え？！？！
中華そば（50円）？！
冷中華そば（70円）？！
チヤシウメン（100円）？！
五目中華（100円）？！？！
…
ええええ？！？！
この長寿庵松波店でも、かつてはラーメンを作っていた？！？！
そ、そ、そうだったのか、、、
お店の人に聞くと、「昔はラーメンも作っていました。その当時、今の千城台店の店主さんもここでこのラーメンを作っていましたよ」という凄い情報を教えていただくことができました＼(^o^)／
どうしてこの松波店以外の長寿庵にはラーメンがあって、この松波店だけラーメンがないのか？！
松波店には、「ラーメンがない」のではなく、「ラーメンはなくなった」が正解だったんです！
かつては、松波店でも、ラーメンを作っていて、それをメニューに載せていたんですね。
この当時のラーメンはいったいどんなラーメンだったのでしょうか？！
一つ謎は消えましたが、新たな謎が生まれました…(;^ω^)
営業時間は、11:00-15:00、です！
営業時間はたったの四時間のみ、となります。
いいですね～、このハードルの高さ💘
しかも、15時前に蕎麦切れになることもしばしばなんだとか…
お蕎麦390人前が完売した為、14:15にて閉店とさせて頂きました。
— 長寿庵 千葉松波店 (2021ジェフ千葉サポートショップ) (@chojuan_matsu) November 20, 2021
ご報告が遅くなり、誠に申し訳ございません。 https://t.co/91Uya90pVS
390人前が14時15分に売り切れって、、、
凄い、、、さすがは長寿庵、、、
ますます、長寿庵に魅了されるkei、46歳でした、、、orz...
…
今回はお蕎麦ということで、、、
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蕎麦春秋 Vol.59 [雑誌]
リベラルタイム出版社
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お蕎麦の勉強ももっとしたいなぁ、、、
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「江戸料理 蕎上人」＆「山形料理 もがみがわ」
グッチ裕三
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グッチさん？！…
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信州戸隠そば 限定十割 本十割 半生そば110g×6 ［商品番号TSM-30］
本十割生そば110g×6
信州戸隠そば株式会社
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こんなのをプレゼントされたら、ひっくり返ってしまいますね💛
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東京近郊 極上蕎麦2020年「手打ち蕎麦」「立ち食い蕎麦」名店を網羅！
リベラルタイム出版社
リベラルタイム出版社
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もっともっとお蕎麦も食べ歩いてみたいなぁ、、、
もともとは僕って、ラーメン派じゃなくて、お蕎麦派だったわけで、、、
人生は、食を極めるには、短すぎますね、、、( ；∀；)
