四街道の「四街道市文化センター」の近くに、新店が登場しました。
その名も、
十心伝（ところてん）
です！
こちらのお店、不思議…というか、謎…というか、、
とてもミステリアスなお店だったんです。
よくも悪くも、突っ込みどころ満載、といいますか…。
メニューです。
なんと、三種類のみ。それ以外に、つまみ・一品ものはありますが、、、
ラーメン店にして、種類は三つのみ。
こだわっている感がありますね。
白湯系の「豚骨しょうゆ」に、
清湯系の「鶏ガラしょうゆ」・・・
そして、鯖節をたっぷり（？）使うという「魚介系つけめん」。
これだけを見ると、イマドキの人気店のラインナップと同じ感じ！？
巷の人気店でも、こういう＜白湯系＞×＜清湯系＞×＜つけ麺＞の三本立てのお店は多々あります。
そういう意味で、＜こだわりのラーメン店＞なのかな！？と思うわけです。
当然、フリーク的に、期待感も膨らむわけです。。。
オススメを聴くと、鶏ガラしょうゆだというので、それを注文！
さて、、、
ジャジャーン！
黒い器のラーメンが手元に運ばれてきました。
デフォで味玉も付いてます。
見た感じは、まさに＜イマドキのこだわりのお店＞という感じ。
…なのですが、、、
スープを飲むと、あれ！？！
あれれれれ！？！？
フードコートで食べるような、普通のオーソドックスな醤油ラーメン！？
何度も味を確認しますが、それこそどこにでもあるような普通の鶏ガラベースの醤油スープ…
これは、＜マニア向け＞ではないぞ！！、と。
どちらかというと、高齢者向け？
あるいは、普段ラーメンをあまり食べない人向け！？
悪くはないんですけど、、、
とにかく、味が普通過ぎる…（悪くはないんですけど…）
メニュー構成や黒い器、価格設定などを見ると、マニア向け！？
でも、ラーメンの味は、一般人（高齢者）向け！？
いったい、どんな＜お客さん＞を想定しているのだろう！？
若いお客さんだと、もっと攻撃的でジャンクな味を求めるでしょう。
フリークなら、変わったラーメン、あるいは食材にこだわったラーメンを…
カップルなら、もう少しお洒落でスタイリッシュなラーメンを、
僕ら中年？なら、もっと奥深い？ディープな淡麗系を…
高齢者なら、ここじゃなくて、別の老舗のお店に行くだろう、、、と。
どんな人を＜ターゲット＞にしているのか、全く見当が付きませんでした。
麺は、こんな感じです。
わりといい感じで、ソフトで、ぷりぷりっとした麺。
このソフトな感じ、やっぱり、＜高齢者向け＞かも！？、、、
中太のソフトな麺。
…やっぱり、誰を対象にしているのか、分からない、、、
チャーシューも、薄くて、味も控えめで、、、
でも、メンマは「渡なべスタイル」の極太メンマ、、、
このあたりも、錯綜感が否めません。
＊＊＊
総じて、悪くはないんです。
ファミレスや、フードコートや、エキナカなら、十分にいける味です。
すっきりさっぱり王道の鶏ガラ醤油ラーメン。
でも、それなら、あまり＜マニア感＞を出さないで、定番的なラインナップにしたほうが…
けど、お店全体としては、＜新店＞ということもあり、＜イマドキ感＞があります。
なんか、このギャップが、いいのか、悪いのか、、、
どうにもこうにも、語るのが難しい一杯でした。
けど、だからこそ、面白かったといえば面白かったかな！？
お酒もいろいろ、そろっていました。
近所の呑めるラーメン屋さん狙いか！？
！？！？
このフレーズ、直接見たかったんですよね。
とにかく、、、
不思議な新しいラーメン屋さんでした。
これから、どうなるんだろう！？
ちょっと心配にもなりましたね、、、(;´･ω･)
